南山手スタイル

スペインバル　ジローナ

五反田のスペインバル　ジローナへ。
ここはいつも予約をしないと入れない程の人気店。

店はこじんまりとしているが、本格的スペイン料理を
リーズナブルに味わえます♪

本日チョイスした

「タコのアヒーリョ」
∴780円

ガーリックが効いています！
唐辛子もピリリ★

こちらは、

「魚介のパエリア」
∴1,800円

具だくさんでお腹いっぱいです！

どちらもあつあつで、美味♪

-----------
スペインバル・ジローナ
〒141-0031
東京都品川区西五反田8-2-12
五反田駅 西口より徒歩7分
TEL/FAX.03-3495-0762

営業時間
●定休：月曜／毎月最後の日曜日
●Lunch　11：30～2：00（火～金曜日のみ）
　Dinner　5：30～11：00/LO

Posted by hills : 2008年03月22日 18:35

セリーヌ･ディオンの東京ドームコンサートは凄かった！

セリーヌ・ディオンの「ＴＡＫＩＮＧ　ＣＨＡＮＣＥＳ　ＷＯＲＬＤ　ＴＯＵＲ　２００８」
3/8の東京ドームでの公演を見てきた。

７時開演にもかかわらず、５時の開場から人、人、ヒト、ひと･･･
トイレに入るのにも大行列。

会場は、ケーキの台のようなステージと、そのステージを取り囲む様に四方の客席から
見える大スクリーンを配し、音楽と調和した映像も要所要所で流すという、
ラスベガスでのシーザーズパレスのステージをコンパクトにまとめた印象。

セリーヌ・ディオンの歌声は東京ドームに響きまくるほどもの凄かった。

セリーヌが小さくしか見えなくとも、実物が唱うというのは物凄い充実感と一体感。
彼女の歌声が「神様の贈り物」であると体感するのに充分だった。

どうやって彼女はあれ程の高音を、声量を、そして心を打つ歌声をあの細身から
奏でることが出来るのか？

>>続きを読む

Posted by hills : 2008年03月10日 21:36

スープパリジャン(ジャガイモスープ)

スープパリジャン(ジャガイモスープ)

〈材料４人分〉
ねぎ2本、じゃがいも3個、生クリームおおさじ4、パセリ

〈作り方〉
１．ねぎは小口から薄く切り、じゃがいもは皮をむいて縦二つに切り、5mm厚さに切って水にさらす。

２．厚手なべにバター大さじ2をとかし、ねぎを入れてよくいためる。ほんのり色がつくくらいになったら水5カップを加える。

３．煮立つまで強火にし、アクをとって弱火で20分くらい煮てねぎの青くささをとる。水切りしたじゃがいもを加え、再びアクをとる。

４．じゃがいもがふっくらやわらかくなったら塩味でととのえる。

５．器に入れ一人分につきバター小さじ1、生クリーム大さじ１を落とし入れ、パセリを散らす。

Posted by hills : 2008年03月05日 23:31

セロリのスープ煮

セロリのスープ煮

〈材料４人分〉
セロリ大4本、ベーコン2枚、しめじ80g、じゃがいも3個、にんじん100ｇ、固形スープ2個、ローリエ1枚、タイム少々

〈作り方〉
１．セロリは節のところで切り離し、筋をとって葉とともに5～6分ゆで、太いところは二つ割りにして塩コショウを振る。ベーコンは縦横二つに切る。

２．しめじは石づきをとり、食べよく分ける。ジャガイモは四つ割りにして皮をむきながら形をととのえ、水に放す。にんじんは5cm長さに切り四つ割りにし皮をむいて面取りをする。

３．厚手のなべにバター大さじ2を熱し、ベーコン、セロリの順にいため、刻んだ固形スープ、水2カップ、ローリエ、タイム、野菜、塩少々を加え約30分煮込む。とろけるほどやわらかくなったら、塩、コショウで調味する。

Posted by hills : 2008年03月05日 23:28