鶏肉の酒蒸し ―電子レンジでのやり方―
鶏肉の酒蒸し ―電子レンジでのやり方―
〈材料4人分〉鶏もも肉 2枚(約400ｇ) 酒 大さじ２、レモン汁 大さじ２、塩少々
〈作り方〉
１．鶏は皮の方に、竹串かフォークでついて穴をあけ、塩をすり込んで、酒、レモン汁をふって約10分置く。
２．①を耐熱性の器に入れて蓋をし(ラップでもよい)、強で約８～９分クックし、さめるまでそのまま置く。
３．さめたら食べやすい大きさに切り、レタスやトマトなどあしらう。からし醤油で。
Posted : 2008年06月06日 05:11
