肉じゃが －電子レンジでのやり方―
肉じゃが －電子レンジでのやり方―
〈材料４人分〉じゃがいも 3個(約600g)、玉ねぎ 1個、 牛肉 200g、針しょうが少々 A. 砂糖 大さじ３、しょうゆ 大さじ５、酒 大さじ２、みりん 大さじ１
〈作り方〉
１．じゃがいもは皮をむいて４つ切りにし、耐熱性の器に入れて蓋をし、強で約13分クックする。
２．玉ねぎはくし形に切り、耐熱性の器に入れて蓋をし、強で約７分クック。
３．肉を４cm幅に切り、耐熱性の器に入れてAの調味料を入れ、強で約２分クック。
４．③に①、②とひたひたの水を加えて強で約１５分クックし、いったん取り出しアクをとり、さらに弱で約３０分クック。 針しょうがを天盛り。
Posted : 2008年06月06日 05:23
