ツナモールド
ツナモールドのレシピ
〈材料４人分〉
ツナ缶1缶
きゅうり2本
レモン汁小さじ2
ホワイトソース1カップ
マヨネーズ1/3カップ、
八分立ての生クリーム1/2
粉ゼラチン2袋くらい（10g～15g）
〈作り方〉
１．ツナは汁を切って細かくほぐし、きゅうりはみじん切りにする。
２．ボールに①を入れ、レモン汁、ホワイトソース、マヨネーズ、八分立ての生クリームを加えてまぜ、塩こしょうで調味。
３．粉ゼラチンはあらかじめ少量の水で湿らせておき、水を大さじ１くらい加えて湯煎で煮とかし②のボールに加えてまぜる。
４．③をゼリー型に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
Posted : 2008年06月05日 23:25
